“五號桌來兩盤‘一口香’臊子面。”“八號桌再加一盤。”……6月30日，在寶雞市扶風縣杏林鎮的杏林公社大食堂，很多人慕名前來品嘗扶風“一口香”臊子面。

扶風“一口香”臊子面是杏林公社大食堂負責人劉曉亮的拿手菜。靠著拿手菜，劉曉亮的生意越來越好，解決了周邊20多名剩余勞動力的就業問題，幫助鄉親們增收。

近年來，為拓展就業創業途徑，扶風縣圍繞“一口香”臊子面傳承發展進行充分調研，培育出“扶風一口香傳人”勞務品牌，走出了一條具有扶風特色、可借鑒、可推廣的就業創業新路，并通過舉辦扶風“一口香”臊子面大賽、技能比武大賽，持續推介勞務品牌。

除了龍頭示范企業，扶風還有活躍在鄉間的農村家宴服務隊。農村家宴服務隊年均吸納就業8000余人次，實現勞務經濟收入1.2億元以上。

王功昌是鄉黨臊子面連鎖店的創始人，也是地地道道的扶風人。2013年，他在西安開了自己的第一家面店。

經過十余年的發展，王功昌的臊子面店累計在全國開設分店30余家、吸納周邊1000余名群眾就業。

在扶風縣的文旅商體融合發展示范街區，有一家以制作扶風特色小吃為代表的民俗園——關中風情園，這里也是游客了解關中民俗文化、飲食文化、非遺文化的窗口。

“我們從山西過來，特地來品嘗‘一口香’臊子面。湯鮮、面筋道，很好吃。我們還帶孩子參觀了醋坊、榨油坊、豆腐坊等作坊，體驗了關中民俗民情和美食文化，感覺很棒。”6月30日，游客張先生說。

近年來，為進一步提升勞務品牌的經濟效益，規范指導品牌發展，扶風縣推行“品牌+培訓+就業+幫扶”服務模式，開展中式烹飪、臊子面制作等技能培訓，累計培訓從業人員1.2萬余人次，發放創業貸款3億元、創業補貼200余萬元。

截至目前，“扶風一口香傳人”勞務品牌通過吸納產業鏈上的菜籽油、香醋、豆腐以及其他食材供應商戶，直接或間接帶動就業從業人員2.3萬余人次，累計產生經濟效益約50億元。

“我們將持續培育‘扶風一口香傳人’勞務品牌，規范指導勞務品牌發展，搭建服務平臺，提供創業指導，讓就業‘蓄水池’不斷擴大，推動鄉村振興。”扶風縣人社局局長陳海剛說。（陜西日報）

編輯：李雪彤