為全面保障寶雞市婦幼保健院內(nèi)飲食安全，提高食堂應(yīng)對突發(fā)食品安全事件應(yīng)對和處置能力。12月6日下午，寶雞市婦幼保健院工會(huì)組織開展了食堂食品安全應(yīng)急處置演練。

演練模擬醫(yī)院食堂突發(fā)食品中毒事件，就餐人員食用豆角炒肉、稀飯、饅頭、土豆絲等食物后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等癥狀，寶雞市婦幼保健院工會(huì)辦公室接到食堂報(bào)告后立即啟動(dòng)了《醫(yī)院食堂食品中毒應(yīng)急預(yù)案》，寶雞市婦幼保健院總值班、醫(yī)務(wù)部、護(hù)理部、控感科、質(zhì)控科、檢驗(yàn)科、保衛(wèi)科、總務(wù)科等相關(guān)科室人員迅速到場，協(xié)調(diào)救護(hù)人員和車輛將疑似中毒患者送ICU救治，封存疑似中毒食品和現(xiàn)場，采樣送市場監(jiān)督部門，對疑似中毒食品進(jìn)行無害化處理。

演練結(jié)束后，工會(huì)主席張潔進(jìn)行了總結(jié)點(diǎn)評，要求食堂嚴(yán)把食材購進(jìn)關(guān)、做好儲(chǔ)存管理、確保食品質(zhì)量和安全，把控食品加工過程，維護(hù)環(huán)境和人員衛(wèi)生，防范燃?xì)庑孤┑炔话踩录?/span>

編輯：劉慧