七千年前，生活在今陜西省寶雞市的北首嶺人用勤勞的雙手開墾土地、種植糧食、捕魚打獵，在獲取食物來源的同時，利用制陶技術，根據不同的需求，制作了造型各異的精美飲食器具。

新石器時期，我國逐漸形成了南稻北粟的飲食格局。北首嶺人過著以農業為主的定居生活，他們的主要農作物就是粟，在粟成熟之后利用石磨盤和石磨棒將其去皮碾碎。在進行農業生產活動的同時，他們也會利用漁網、弓箭、骨矛等進行捕魚和狩獵活動，并發展出了養殖業，豬、狗、牛、雞都是當時比較成熟的家禽和家畜。

北首嶺人制作陶器。（圖片由寶雞北首嶺博物館提供）

北首嶺遺址屬于仰韶文化遺址，制陶是他們重要的手工業活動。北首嶺遺址出土了大量精美的陶器，有釀酒用的尖底彩陶瓶、儲水用的陶壺、炊煮用的陶鼎、貯存谷物用的陶罐等，形態各異，紋飾豐富，既滿足了北首嶺人的生活需求，又體現了他們的審美水平。

尖底彩陶瓶。（圖片由寶雞北首嶺博物館提供）

泥質紅陶的尖底彩陶瓶，是一件用來釀酒或裝酒的酒器，呈橄欖形，瓶身繪制了黑彩波折紋和斜向細繩紋，腹部兩側各有一個小孔，可以穿系繩索。

船形網紋壺。（圖片由寶雞北首嶺博物館提供）

細泥紅陶的船形網紋壺，是一件儲水的水器，外形頗像一只舟船，壺身上繪制了漁網紋的形狀，肩上有兩個小孔，可以穿繩背負，便于攜帶。近年來，一些專家學者認為船形網紋壺是用來釀酒或裝酒的酒器。

陶鼎。（圖片由寶雞北首嶺博物館提供）

細砂紅陶的陶鼎，是一件炊煮器，腹部用戳刺紋裝飾，陶鼎腹部捏制了一個筒形把手，便于拿取，底部有三條向外撇的柱狀足，便于加熱。

波折紋陶罐。（圖片由寶雞北首嶺博物館提供）

泥質紅陶的波折紋陶罐，是用來貯存谷物的器具，腹部繪制波折紋黑彩，底部有席紋，束頸，鼓腹，平底。

(“學習強國”寶雞學習平臺編輯部)

編輯：邱融融