9月8日，記者從寶雞市市場監(jiān)督管理局獲悉，近年來，該局持續(xù)加大農村食品安全監(jiān)管力度，著力構建更嚴密、更高效的監(jiān)管體系，全力保障農村地區(qū)食品消費安全。

為筑牢農村食品安全防線，寶雞市市場監(jiān)督管理局按照國家總局和省局的安排部署，開展了一系列專項整治行動。2025年更是將整治農村假冒偽劣食品列為市場監(jiān)管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，使廣大農村群眾享受到更加安全、放心的食品環(huán)境，切實增強食品安全帶來的幸福感、獲得感。

為提升農村小作坊綜合治理整體水平，寶雞市市場監(jiān)督管理局嚴格依照《陜西省地方標準 標準化食品小作坊評定規(guī)范》，逐戶開展小作坊驗收與幫扶指導。一方面推動硬件改造，指導小作坊合理布局生產流程，更新設施設備，實現(xiàn)人流物流分離、環(huán)境清潔衛(wèi)生；另一方面強化軟件提升，協(xié)助建立從原料采購到產品銷售的全過程記錄制度，規(guī)范包裝標簽，加強倉儲與銷售管理，致力于讓食品安全保障覆蓋“從田間到餐桌”的每一個環(huán)節(jié)，增強從業(yè)人員食品安全意識，落實主體責任。同時，制定《食品小作坊管理要求》，聚焦小作坊生產加工關鍵控制環(huán)節(jié)，采取“順口溜”的方式讓小作坊負責人一看就懂、一學就會，讓規(guī)范經營的“明白紙”化身為食品安全的保障。

今年8月15日，寶雞市市場監(jiān)督管理局正式上線運行“農村集體聚餐食品安全管理平臺”，并組織開展專題操作培訓。該平臺針對農村聚餐報備流程繁、風險高、監(jiān)管難等問題，集成“一鍵報備、智能核驗、遠程指導、動態(tài)追溯”四大功能，實現(xiàn)線上申報、審核、檢查及數(shù)據(jù)分析閉環(huán)管理，大幅提升監(jiān)管效率與精準度。鳳縣率先推行“農村聚餐申報系統(tǒng)”，實現(xiàn)50人以上聚餐線上備案全覆蓋，申報審核縮短至2小時內。通過“線上分析+線下核查”雙機制協(xié)同，隱患整改率達100%，食品 留 樣 合 格 率 提 升 至98.6%。同時，建立縣、鎮(zhèn)、村、廚師四級責任體系，將食品安全納入村規(guī)民約，系統(tǒng)保障集體聚餐安全。

麟游縣以農村集貿市場、批發(fā)市場、校園周邊食雜店、農村宴席等為重點場所，嚴厲查處銷售假冒偽劣、過期變質、標簽標識不規(guī)范食品等違法行為。同時，該縣修訂細化符合自身實際的《食品安全風險管控清單》，并根據(jù)執(zhí)行中存在的問題動態(tài)調整，真正把《清單》融入企業(yè)現(xiàn)有管理制度、嵌入企業(yè)日常管理。

接下來，寶雞市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅持問題導向，保持高壓態(tài)勢，不斷鞏固整治成果，努力編織一張更加堅實細密的農村食品安全防護網，讓每一位農村居民都能吃得放心、吃得安心，切實守護好廣大農村“舌尖上的安全”。（來源：陜西農村報）

編輯：賀雅楠