臘八節

“小孩小孩你別饞、過了臘八就是年！”一句溫暖俏皮的童謠告訴我們，臘八節，預示著春節的序幕已經拉開。在農歷臘月初八這一天，古人就有祭祀祖先、許愿祈福的傳統，時至今日，許多地方仍然保留著喝臘八粥、吃臘八蒜的習俗。

臘八粥

臘八粥是用多種食材熬制的粥，也叫七寶五味粥。將紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆和小米這七種材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成香噴噴的臘八粥。

臘八蒜

臘八蒜是中國北方的傳統臘八小吃，在臘八節這天，人們會泡制蒜，將剝皮蒜瓣裝入小壇，倒進醋，封上口即可。泡在醋中的蒜慢慢會變綠，最后如翡翠碧玉般晶瑩。泡蒜的醋被稱為“臘八醋”，不僅味道醇正，而且久放不壞。

在歡度佳節、品嘗美食的同時，產生的垃圾應該如何分類呢？

熬臘八粥所需要的食材、吃剩的臘八粥都具有易腐變質的特點，屬于廚余垃圾，應投入綠色垃圾桶中。若是點單外送的臘八粥使用了一次性餐具，屬于其他垃圾，應投入灰色垃圾桶。在超市購買的食品包裝袋里常常含有干燥劑，干燥劑屬于有害垃圾。

剝蒜時剝下的蒜衣以及泡制時間過長變質的的臘八蒜都具有易腐爛、含有機質的特點，屬于廚余垃圾。醋屬于純流質的食物垃圾，可以直接倒進下水口。盛醋的玻璃瓶是玻璃制品，洗凈后適宜回收和資源利用，屬于可回收物。

甜甜一碗臘八粥，滋滋味味暖心頭。喝臘八粥、吃臘八蒜的同時也不要忘記垃圾分類哦！（寶雞生活垃圾分類）

編輯：劉慧