編者按：陜西寶雞是《詩(shī)經(jīng)》故里。《詩(shī)經(jīng)》是中華文化的瑰寶，其中描繪的夏日?qǐng)D景跨越數(shù)千年，在寶雞大地上仍鮮活可見(jiàn)。從田園瓜果飄香，到池塘荷葉搖曳；從農(nóng)人辛勤耕耘，到蟲鳴奏響樂(lè)章，寶雞的夏日與《詩(shī)經(jīng)》里的詩(shī)意遙相呼應(yīng)。這些美好不僅承載著歷史記憶，更彰顯著這座城市獨(dú)特的文化底蘊(yùn)與生活氣息。讓我們跟隨文字，一同探尋夏日之美。

“七月食瓜，八月斷壺”

“七月享葵及菽”

——《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》

在《詩(shī)經(jīng)》的《七月》這首詩(shī)歌中，以“食瓜”“享葵及菽”“斷壺”為夏日美事，“瓜”為盛夏解暑良品，葵菜、豆菽富含營(yíng)養(yǎng)，葫蘆兼具食用與實(shí)用價(jià)值，三種物產(chǎn)的羅列，既展現(xiàn)了夏日時(shí)令蔬果的豐富多樣，更暗含著古人順應(yīng)天時(shí)、物盡其用的生存智慧。

果蔬美味潤(rùn)心田。

詩(shī)句中“七月食瓜”的“瓜”，并不是我們?nèi)缃裣奶焖缘奈鞴?。從古至今，研究《?shī)經(jīng)》的學(xué)者們認(rèn)為，《詩(shī)經(jīng)》中所說(shuō)的“瓜”可能是一種小型而薄皮的甜瓜，這種瓜果肉脆爽，味道清淡，適合用來(lái)做菜也可直接食用。因?yàn)楸阌诜N植和傳播，在先秦時(shí)代就已經(jīng)傳入中國(guó)。當(dāng)然，還有一些學(xué)者認(rèn)為，“七月食瓜”中的“瓜”可能是多種瓜類的統(tǒng)稱。

筆者曾經(jīng)采訪岐山縣周原博物館原研究員賀世民時(shí)，他就此說(shuō)道：“《詩(shī)經(jīng)》中提到的‘瓜’，推測(cè)類似于我們今天所說(shuō)的甜瓜，有著藤蔓?！对?shī)經(jīng)》中與寶雞緊密相關(guān)的詩(shī)歌《綿》，開(kāi)頭就吟到‘綿綿瓜瓞，民之初生’，其中的‘瓜’藤蔓纏繞不斷，大大小小的瓜結(jié)了很多，以此寓意周族的族人昌盛?！?/span>

《詩(shī)經(jīng)》中的“瓜”，不僅有著家族昌盛的好寓意，更有著解暑的好味道。盛夏時(shí)節(jié)，品讀《七月》，再品嘗一口咱寶雞產(chǎn)的甜瓜、西瓜，可謂生活雅事。

“七月享葵及菽”，葵菜與豆子是古人餐桌上的?？?。如今在寶雞，夏日里，雖然葵菜已不似古時(shí)那般常見(jiàn)，但各類新鮮蔬菜依然豐富著人們的餐桌。而豆子，無(wú)論是鮮嫩的豆角，還是煮熟的毛豆，都是夏日餐桌上的美味。至于“八月斷壺”，是指農(nóng)歷八月是摘葫蘆的時(shí)間。

除了這些與詩(shī)句呼應(yīng)的傳統(tǒng)蔬果，寶雞的夏日還有桃子、黃瓜、杏、小番茄等豐富多樣的蔬果。這些蔬果滿足了人們的味蕾，也成為寶雞夏日田園的生動(dòng)寫照。

當(dāng)我們重新吟誦《詩(shī)經(jīng)》中的古老詩(shī)句，仿佛也能體會(huì)到古人在田間勞作享受豐收的喜悅。在詩(shī)經(jīng)文化故里寶雞，讀詩(shī)、食瓜，讓我們?cè)谶@詩(shī)意與果香交織的季節(jié)里，品味歲月的悠長(zhǎng)與生活的甘甜。（來(lái)源：“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”寶雞學(xué)習(xí)平臺(tái)）

編輯：陳云哲