（寶雞融媒  麻雪）端午，是浸潤在時光里的古老節令，承載著人們對美好生活的向往與祈愿。在寶雞這片充滿古韻的土地上，端午美食不僅是舌尖上的美味，更凝聚著濃濃的鄉情。

端午節的圈圈饃

渭河以南、秦嶺山腳下的岐山縣王其、唐家嶺等村子，山環水繞，特殊的小氣候孕育了別樣的物產。往昔，這里遍植水稻，糯米稻也在其中占據一席之地。回憶起端午，年過六旬的陳翠蓮眼里滿是溫柔：“我們這兒，蒸的米飯就叫‘飯’，是平日里的主食。到了端午，自家種的糯米派上用場，再去河邊采摘寬寬長長的蘆葦葉，包出的粽子，煮熟后香氣四溢、特別香甜。除了粽子，我們還會用糯米蒸甜飯、磨粉包元宵。”

雖然這一帶現在種植的水稻少了許多，但是在陳翠蓮看來，端午的糯米香，就是記憶中家的味道，無論時光如何流轉，都縈繞在心頭。

鳳縣的端午，有著制作圈圈饃的習俗。每年端午前夕，李玲霞便開始忙碌起來，精心蒸制圈狀花饃。在圈狀饃中間，放置一個壽桃，圈圈饃上還插滿了花、鳥、魚、蟲等各色小面花，栩栩如生。蒸熟后，再涂抹上可食用的艷麗色彩，送去城里的女兒和兒子家。這份飽含深情的禮物，承載著她對女兒、兒子的牽掛，以及對孫輩健康平安成長的殷切祝福。在鳳縣，還有一項浪漫的習俗——端午節當天，小伙子會前往未來媳婦家送圈圈饃，這不僅是兩人婚事得到雙方家庭認可的象征，更是“打節”這一鄉村禮儀的傳承。收到圈圈饃后，大家會將其切成段，與鄰居、親友一同分享。小小的圈圈饃，傳遞著鄰里間的溫暖，也延續著濃濃的鄉情。

千陽縣的端午同樣熱鬧非凡，出嫁的女子帶著油糕、綠豆糕、粽子等端午節禮物回娘家，傳遞著親情的溫暖。當有女嬰誕生，親戚、朋友紛紛恭喜道：“你把給你送油糕、粽子的（娃）生下了。”

寶雞各地的端午美食，宛如一顆顆璀璨的明珠，串起了這片土地上人們對端午的記憶，也讓端午味道在歲月的長河中愈發醇厚綿長。