金秋十月，陳倉流韻，酒香漫城。10月23日，一場匯聚四海佳釀、貫通東西文明的國際酒業(yè)盛會——中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會，在寶雞國際會展中心、陳倉老街·太陽市盛大啟幕。此次盛會以“絲路美酒 醇享世界”為主題，依托寶雞作為古絲綢之路重要節(jié)點與現(xiàn)代“一帶一路”樞紐城市的獨特優(yōu)勢，融匯三千年釀酒文脈，開啟了一場貫通中西、聯(lián)結(jié)世界的酒業(yè)盛典，為陜酒振興注入新動能，為國際酒業(yè)合作搭建新高地。

盛會啟幕，酒韻滿城：展會現(xiàn)場彰顯專業(yè)高度與大眾熱度

赴鳳香之旅，賞名酒盛宴。本屆展會是貫徹落實陜西省委、省政府“陜酒振興”戰(zhàn)略部署和《陜西省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2023—2025）》的重要舉措。

本屆展會創(chuàng)新實施“主場館+街區(qū)全域布展、商旅文一體聯(lián)動”模式，構(gòu)建“1+1+N”沉浸式展會空間即一個專業(yè)主場館、一條名酒展示展銷帶、N個全城消費場景聯(lián)動，首次推動展會走出展館、走進(jìn)百姓生活，更接地氣、更貼民心，實現(xiàn)“展、會、節(jié)、游、購”全鏈條融合。

展會現(xiàn)場，人流如織，酒香四溢。主展區(qū)匯聚246家國內(nèi)外企業(yè)，其中境外展商超40家，集中展示白酒、蒸餾酒、葡萄酒等各類酒產(chǎn)品以及酒類衍生品、文創(chuàng)產(chǎn)品等，面積達(dá)1.5萬平方米；23家在陳倉老街·太陽市展區(qū)亮相，以名優(yōu)白酒品牌為核心，開設(shè)八大功能區(qū)21個點位，打造集文化體驗、夜間消費等于一體的沉浸式展會新空間，面積達(dá)5.5萬平方米，集結(jié)茅臺、五糧液、西鳳等名酒，形成強(qiáng)大品牌矩陣，吸引眾多專業(yè)采購商與市民游客駐足品鑒。

展會期間，多項精彩活動同步上演。由中國酒類流通協(xié)會主辦的“秦嶺論道 共鑒新程”——2025中國酒業(yè)發(fā)展研討會暨西鳳酒新品上市發(fā)布會盛大舉行，匯聚全國頂級老酒運營商，共話行業(yè)規(guī)范與創(chuàng)新。西鳳酒文化博物館全面開放，以“可看、可感、可品”的沉浸式體驗，生動講述中國白酒的文化故事。

此外，“醉美寶雞”消費體驗周通過發(fā)放電子消費券、打卡抽名酒等豐富形式，線上線下聯(lián)動推出總價值超過400萬元的惠民福利，讓市民共享展會紅利；“酒展嘉年華”系列活動，每日定時上演酒韻秀、調(diào)酒表演、國外酒文化展演及“拳王”爭霸賽等節(jié)目；西鳳酒推出免費贈酒、購酒滿減等多重優(yōu)惠，全方位滿足不同消費人群需求。“酒香之旅”主題直通車首次開通，文化游線路串聯(lián)青銅器博物院、西鳳酒廠、柳林酒廠等酒企參觀點，打造“酒文旅”品牌，實現(xiàn)“以酒興旅、以旅促商”。實現(xiàn)專業(yè)高度與大眾熱度的完美融合。

非遺為魂，禮傳千載：文化賦能寶雞酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

文以化人，禮以興邦，文脈賡續(xù)，生生不息。寶雞作為中國鳳香型白酒的發(fā)源地與核心產(chǎn)區(qū)，承載著三千年無斷代傳承的釀酒技藝和優(yōu)良的白酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。本屆展會以文化為脈，深度呈現(xiàn)非遺釀造技藝與中華酒禮的當(dāng)代價值。

時值西鳳酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎110周年，2025乙巳年西鳳酒封藏大典莊重舉行。西鳳酒古稱秦酒，始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年歷史。作為中國白酒的代表品牌之一，西鳳酒在國內(nèi)外市場享有很高知名度。精湛的釀造技藝和優(yōu)質(zhì)口感使其在國際白酒大賽中屢獲殊榮。在唐朝時期成為皇室專供飲品，被譽(yù)為“甘露之品”。同時，西鳳酒還是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，被譽(yù)為中國釀酒儲存的“活化石”，口感醇香，回味悠長，酒體清澈透亮，香氣濃郁。大典現(xiàn)場再現(xiàn)了古法釀造流程，融合現(xiàn)代表演形式，展現(xiàn)了其對傳統(tǒng)經(jīng)典技藝的傳承與致敬。同時，舉辦“鳳韻流芳·醉美西鳳”第二屆抖音短視頻全球征集大賽頒獎典禮，展現(xiàn)中國白酒深厚文化底蘊(yùn)，傳遞美酒與生活交融的美好共鳴。

“周禮寶雞”非遺展演將秦腔、社火、周禮樂舞與酒文化深度融合，展現(xiàn)了西府大地獨特的人文魅力。西鳳酒釀造技藝作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在智能制造示范項目中煥發(fā)新生，實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化創(chuàng)新。陳倉老街·太陽市展區(qū)打造“名酒+非遺”雙輪驅(qū)動模式，設(shè)置非遺技藝體驗區(qū)，讓市民在品味美酒的同時，親手體驗老字號技藝，感受匠心傳承的溫度，還規(guī)劃了美食集，讓市民能夠品嘗到西府特色美食，更有“飛花令·詩酒雅集”文化擂臺、“月下酒肆”主題市集等沉浸式趣味場景，在石鼓·太陽市文化廣場、西府老街、盛世廣場等商業(yè)聚集區(qū)亮相，以文化引流撬動夜間經(jīng)濟(jì)增量。

絲路為橋，美酒為媒：國際傳播助推中國酒香飄世界

以酒為橋，聯(lián)通四海。促進(jìn)文化出海，推動國際傳播是提升國家軟實力，塑造中國形象的必由之路。10月24日舉辦中國國際商會與寶雞市國際商會共同組織的同期活動——“第三屆‘一帶一路’國際酒類產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)洽談會暨寶雞白酒及食品飲料產(chǎn)業(yè)推介洽談會”。

境外商協(xié)會、機(jī)構(gòu)代表及“一帶一路”國際酒類企業(yè)代表等匯聚寶雞，開展經(jīng)貿(mào)洽談、促進(jìn)貿(mào)易合作，共同支持寶雞白酒企業(yè)“走出去”，來自墨西哥、法國、意大利等20余個國家的采購商代表團(tuán)參會，其中包括白俄羅斯駐華使館商務(wù)參贊，中阿合作與發(fā)展協(xié)會、美國服務(wù)貿(mào)易協(xié)會亞太區(qū)負(fù)責(zé)人等，為國內(nèi)外酒企提供了精準(zhǔn)貿(mào)易對接平臺，助力中國酒業(yè)加速向“專業(yè)化、國際化、品牌化”邁進(jìn)，不斷拓展海外市場。

展會積極構(gòu)建“名酒展示+產(chǎn)區(qū)矩陣+產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新”三維格局，特設(shè)“國際美酒嘉年華”，法國、西班牙、格魯吉亞等世界名酒產(chǎn)區(qū)國家組團(tuán)參展，國內(nèi)外知名品酒師齊聚一堂，現(xiàn)場品鑒美酒并分享品鑒心得，促進(jìn)不同酒類文化的交流與融合。國內(nèi)外酒業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、專家學(xué)者開展研討交流，分享前沿技術(shù)與創(chuàng)新理念，助力寶雞白酒產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端邁進(jìn)。力爭通過“國內(nèi)頂尖+國際優(yōu)質(zhì)”的資源整合，打造中外酒業(yè)交流的重要窗口，讓展會成為展現(xiàn)寶雞酒業(yè)特色、促進(jìn)中外酒業(yè)交流的重要平臺。讓世界更好地了解中國白酒文化，感受東方鳳香的獨特魅力。中國國際商會充分發(fā)揮“民間外交力量”與“資源整合者”作用，依托全球網(wǎng)絡(luò)與多雙邊機(jī)制，為企業(yè)提供精準(zhǔn)化、國際化服務(wù)，助力寶雞酒業(yè)從“產(chǎn)區(qū)品牌”向“世界品牌”跨越。

從絲路駝鈴到會展盛會，從西周酒禮到智能釀造，寶雞正以酒為媒，譜寫開放共贏的嶄新篇章。中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會不僅是一場行業(yè)盛會，更是一次文化的傳遞、一次產(chǎn)業(yè)的升級、一次與世界共鳴的東方酒香之旅。（來源：陜西日報）

編輯：賀雅楠