（寶雞融媒 李依涵）在2025中國（寶雞）國際酒業展覽會上，一個印著“不賣酒，專注酒賦能”的展臺成為不少人關注的焦點。展區沒有一瓶待售酒品，取而代之的是技術參數手冊和各種酒文化典籍，這種反差讓不少參觀者紛紛駐足了解。

什么是“酒賦能”？在酒業展覽會上又該如何體現？帶著這些疑問，記者采訪了該展位負責人——中國醬香白酒專家委員會主任委員、中華·酒博園創始人郭坤亮。

“此次參加寶雞酒業展覽會，我們帶來了最新技術和酒文化研究的相關成果?！惫ち料蛴浾呓榻B說，他們通過剖析、研究全球各類不同酒種，對其功能成分展開了系統性分析，能夠精準解析白酒中的微量成分，再用科技手段為酒進行品質升級。運用這項技術，可以勾兌出口味更新穎、口感更佳的白酒、果酒、啤酒等，有效提升酒的適口性和飲用舒適性，既能滿足本土消費者的需求，也能適配全球不同地區的口味偏好。

郭坤亮說，酒是文化的載體，文化是酒的靈魂，做酒人肩負著傳承酒文化的責任。寶雞歷史文化底蘊極為深厚，擁有三千年的白酒釀造歷史。他希望通過本屆酒展會，自己和團隊能與本地乃至全國的酒企共同分享、交流行業前沿技術，在深耕白酒釀造技術和文化傳播領域的道路上攜手前行，共同推動中國白酒香飄世界。

編輯：楊青