（寶雞融媒 王玲）農村集會主辦方須在活動舉辦前15個工作日內向轄區市場監管所備案，農村集會食品經營者要公示證照，銷售直接入口食品者要有健康證……日前，市市場監督管理局發布《關于規范農村集會食品安全監管工作的指導意見》（以下簡稱《意見》），這在全省系首家。

《意見》從農村集會的主辦方、經營者和監管部門三方面做了要求。《意見》明確規定，農村集會主辦方須在活動舉辦前15個工作日內向轄區市場監管所備案，提交包括集會基本信息、主辦方資質、食品安全管理制度等6類材料。主辦方應嚴格審核參展商資質，建立健全經營者檔案，杜絕無證入場經營。主辦方還需配備專職食品安全管理人員，每日開展巡查，發現問題立即整改并上報，當好食品安全“守門員”。《意見》明確參會食品生產經營者需做到“四規范”：一是證照公示規范，確保實際經營項目與證照載明內容一致；二是設施設備規范，配備消毒、防蠅等必要設施；三是經營行為規范，建立進貨查驗制度，禁止經營裸裝生食、過期變質食品；四是健康管理規范，直接入口食品從業人員需持有效健康證明，并規范著裝和操作流程。監管部門將采取“日常巡查+集中檢查+隨機抽查+駐場監管”相結合的方式，重點查處非法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。縣區食品檢測機構將開展針對性快檢和抽樣檢驗，對高風險食品實施重點監控。對未履行報告義務的主辦方，將依法依規予以處罰。

市市場監督管理局相關負責人表示，《意見》的出臺，將構建起“主辦方責任落實+經營者行為規范+監管執法強化”三位一體的監管體系，有效解決農村集會“流動性大、監管難”的痛點，通過壓實各方責任、強化監管執法，切實保障農村居民“舌尖上的安全”。

編輯：賀雅楠