11月24日,記者從寶雞市市場監督管理局、寶雞市教育局獲悉:日前,寶雞市啟動了“家校食堂共治”試點工作,邀請學生家長擔任學校食堂廚師、分餐員、食品安全管理員和膳食委員,讓家長深度參與學校食堂日常管理工作,共同守護學生舌尖上的安全。
此次試點工作由寶雞市市場監督管理局、寶雞市教育局主要負責,由各縣區挑選符合條件的學校開展“家校食堂共治”先行試點,通過建立“家長廚師直管后廚”“家長管家全程監督”“膳食委員共治決策”3項工作機制,全面提升校園餐飲管理水平,切實保障師生飲食安全。
寶雞市“家校食堂共治”試點工作負責人介紹,本次試點工作將充分借鑒渭濱區“開門辦食堂”、麟游縣“媽媽食堂”等先進經驗,引導試點學校優先聘請持健康證明的家長擔任廚師和分餐員,全程參與食材清洗、加工制作、分餐服務等工作;邀請具備管理能力的家長擔任食品安全管理員,協助學校制定完善食品安全管理制度,定期開展隱患排查,挑選家長代表擔任膳食委員,嚴把食材驗收關,結合學生需求制定菜譜,開展學校食堂成本監督。
此外,試點學校還將定期開展“食堂開放日”“家長陪餐”等專項活動,邀請家長通過實地考察、現場評議等形式,深入了解學校食堂衛生、食品加工操作規范等情況,并對菜品口味、營養搭配等提出意見和建議。(來源:陜西日報)

編輯:賀雅楠
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