
2025年9月30日



誤 區(qū) 速凍餃子中含有亞硝胺,吃了會致癌?
真相:這種說法過于武斷且不符合實(shí)際。符合國家標(biāo)準(zhǔn)的速凍食品本身并不含致癌物。經(jīng)常被提到的亞硝胺雖然確實(shí)被列為致癌物,但它并不直接存在于食物中,而是食物中的亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)在微生物作用或酸性環(huán)境下反應(yīng)的結(jié)果。很多日常食物如腌制品、燒烤食品,包括新鮮蔬菜中也可能存在亞硝酸鹽,并在一定條件下產(chǎn)生亞硝胺。事實(shí)上,對比這些食物,速凍食品亞硝胺的風(fēng)險,可能反而是最小的,因?yàn)榈蜏貤l件能抑制微生物生長繁殖,可以降低亞硝酸鹽的積累,從而減少亞硝胺形成的機(jī)會。而速凍能迅速降溫,最大限度縮短細(xì)菌活動時間,是控制亞硝胺風(fēng)險的重要環(huán)節(jié)。總之,按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),合格速凍產(chǎn)品中亞硝胺含量極低,正常飲食攝入不會增加癌癥風(fēng)險。此外,癌癥的發(fā)生是多因素共同作用的結(jié)果,包括遺傳因素、環(huán)境因素、生活習(xí)慣等等,并不會僅僅因?yàn)槌运賰鲲溩泳汀氨厝恢掳薄?/span>
對于有人擔(dān)心“家中冰箱的存儲條件會導(dǎo)致有害物質(zhì)增加”的問題,其實(shí)家庭冰箱冷凍溫度雖然不及工業(yè)速凍條件,但只要保持低溫、避免反復(fù)解凍和長時間存放,用來速凍食品仍然是安全的。因此,不必對包括速凍餃子在內(nèi)的速凍食品抱有偏見,正規(guī)渠道購買的合格產(chǎn)品,只要保存得當(dāng),并不會增加患癌風(fēng)險。(來源:“科學(xué)辟謠”微信公眾號)

通 報 陜西榆林公安公布打擊整治網(wǎng)絡(luò)謠言和網(wǎng)絡(luò)暴力5起典型案例
詳情:今年以來,陜西省榆林市公安機(jī)關(guān)持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)空間治理,保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢,辦理了一批網(wǎng)絡(luò)謠言和網(wǎng)絡(luò)暴力違法犯罪案件,有效凈化了網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。現(xiàn)公布5起典型案例:
案例一:王某、朱某、郝某發(fā)布傳播艾滋病不實(shí)信息
網(wǎng)民王某在自己微信群內(nèi)發(fā)布“某餐館老板是艾滋病”的不實(shí)信息,群內(nèi)成員郝某、朱某在未核實(shí)信息真?zhèn)蔚那闆r下,對該信息截屏轉(zhuǎn)發(fā),引發(fā)網(wǎng)民廣泛關(guān)注,造成惡劣社會影響。綏德縣公安局依法對違法行為人王某、朱某、郝某予以行政處罰。
案例二:張某某網(wǎng)上侮辱他人
神木一美甲店店主張某某因與顧客賀某某發(fā)生糾紛,在短視頻平臺上使用賀某某的頭像注冊賬號,并在賀某某發(fā)布的視頻評論區(qū)留言進(jìn)行侮辱。神木市公安局依法對違法行為人張某某予以行政處罰。
案例三:張某造謠抹黑他人銷售假冒產(chǎn)品不實(shí)信息
網(wǎng)民張某追求武某未果,心生恨意,為泄私憤,利用網(wǎng)絡(luò)短視頻平臺宣揚(yáng)武某所售商品均為假冒產(chǎn)品,引發(fā)社會關(guān)注,造成不良影響。綏德縣公安局依法對違法行為人張某予以行政處罰。
案例四:張某某微信辱罵他人案
張某某因不滿某便民服務(wù)中心對其糾紛的處理結(jié)果,遂通過微信對該便民服務(wù)中心工作人員高某某進(jìn)行辱罵。佳縣公安局依法對違法行為人張某某予以行政處罰。
案例五:李某散布學(xué)生升學(xué)不實(shí)信息
網(wǎng)民李某在網(wǎng)上編造散布相關(guān)學(xué)校“學(xué)生升學(xué)”的不實(shí)信息,嚴(yán)重?fù)p害學(xué)校形象。公安高新分局依法對違法行為人李某予以行政處罰。(來源:“榆林公安”微信公眾號)

(來源:中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺)

編輯:裴夢影
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